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    宜昌市建食品追溯體系 全程監控肉菜糧油流通過程
    2012-8-2 中國冷鏈物流網www.argentina-infos.com
     食為天下先,食品安全牽動多方神經。記者昨日從市工商部門獲悉,我市從即日起將在全市范圍內全面推行食品流通追溯系統,讓流通環節的肉、菜、糧、油等食品來歷明白、去向清楚,確保食品安全。

      昨日,來自城區金東山批發市場的212戶食品經營戶參加了由市工商局等部門組織的有關食品流通追溯系統培訓。據悉,今年7月份以前,城區所有乳制品經營者和食品批發戶(含批發兼零售)100%使用追溯系統,城區部分大型商場、超市(含便利店)使用追溯系統;12月底以前,城區所有大型商場、超市(含便利店),縣市區所有乳制品經營者和食品批發戶(含批發兼零售)100%使用追溯系統;2013年5月底以前,全市所有乳制品經營者、食品批發戶(含批發兼零售)、商場、超市(含便利店)100%使用追溯系統。

      據了解,這種流通環節食品安全電子監管系統,具有食品經營者索證索票終端和“一票通”食品銷售終端功能,在經營者中全面推行后,可以實現食品追溯信息在經營者與監管部門之間共享,一旦出現問題,監管部門可以準確“診病”,從而使銷售的食品從生產出廠一直到消費者手中,實現全程監控。

      據悉,6月中旬開始,市工商部門將開展為期半年的流通環節食品追溯專項整治行動。對于兩次以上不履行索證索票義務被處罰的食品經營者,每新發生一次,罰款幅度要增加30%,直至達到處罰上限。若再新發生不履行索證索票義務行為的,責令停業整頓。

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